Beans since 2001
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Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken! "Johann Wolfgang von Goethe"
Unsere gemeinsame Leidenschaft verbindet uns seit über 20 Jahren.
Kontakt
Termine
Motto: *Fine Dine*
„Fine Dine“ bezieht sich typischerweise auf einen Speisestil, bei dem hochwertige Speisen, elegante Präsentation und außergewöhnlicher Service im Vordergrund stehen.
21. Februar Märki und Dani
06. Juni – Grill Richi
05. September – Leo und Peter
31. Oktober – Benno und Elmar
28. November – Hampi und Butz
21. Dezember – Lühwein bei Märki‘s
Nächste HV – 09. Januar 2026
nächste HV 09. Januar 2026 – Restaurant noch offen
Events
04. Juli 2025 Paella austauschbar reservieren
dass waren noch Zeiten
– die Beans in Schio
Service
OFFA – 09. April bis 13. April 2025
OLMA – 09. Okt. bis 19. Okt. 2025
Rezepte
Carnaroli-Risotto mit Entenleber
Chili con Carne für 25 Personen
Geflügelbrüstchen mit Orangen und Sesam
Geschmorte Kalbsbacken mit Parmesanpolenta und Gemüse
Hirschsteaks Kartoffel Pastinaken
Natters-Rinds-Hacktätschli oder -braten
Pferdefilet mit flambierten Früchten
Portweinsauce zu Hirsch Entercõte
Entenbrust an Balsamico Sauce und Ribel
Rindsfilet an Steinpilzsauce und Mascarponerisotto
Rindsfilet mit Currytomaten und Rucola
Rindsfilet Stroganoff nach Mutters Art
Rotweinsauce zu Lamm Wild Kichererbsen Marrakesch
Rumpsteak mit Schokoladen Chilli Butter
Schweinsfiletrolle mit Gemüse und Chips
Bierteig Knusperli auf Saison Salat
Bodenseeknusperli im Chlöschti-Bierteig
Geraeuchter Lachs mit Dillnudeln
Graved Lachs und Königsmakrele im Sesam
Seezungenroellchen mit Safransauce
Thunfischsteak mit Rosmarinkartoffeln
Tunfisch mit Mango und Avocado Wasabi Glace
Wildlachs auf Kartoffelscheiben mit Sauerrahm
Pochierte Zanderfilets mit Limettensauce und Heidelbeer-Risotto
Schokoladen-Waffeln mit caramelisierten Birnen
Eclair oder auch Liebesknochen genannt
Frischer Fruchtsalat Caipirinha
Jogurt- Panna cotta mit Rhabarbersauce
Orangenfilets an Grenadinsaft mit Sauerrahmglace und Zitronenolivenöl
Kürbis Creme mit Zwetschgenkompott
Zimtmousse mit gratinierten Feigen und Vanilleeis
Galerie
