Beans since 2001
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Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken! "Johann Wolfgang von Goethe"
Unsere gemeinsame Leidenschaft verbindet uns seit über 20 Jahren.
Kontakt
Termine
Motto: *Schweizer Regionen* 
28. März – Hampi und Richi
17. Mai – Butz u. Märki
12. Juli – Grillabend bei Benno
30. August – Elmar und Dani
15. November – Peter und Leo
22. Dezember – Lühwein bei Märki‘s
nächste HV bereits ab Mittag – 03. Januar 2025 – Restaurant noch offen
Events
05. Juli 2024 Paella austauschbar reservieren
30.05. bis 02.06. 2024 Wien reservieren
dass waren noch Zeiten
– die Beans in Schio
Service
OFFA – 17. April bis 21. April 2024
OLMA – 10. Okt. bis 20. Okt. 2023
Rezepte
Carnaroli-Risotto mit Entenleber
Chili con Carne für 25 Personen
Geflügelbrüstchen mit Orangen und Sesam
Geschmorte Kalbsbacken mit Parmesanpolenta und Gemüse
Hirschsteaks Kartoffel Pastinaken
Natters-Rinds-Hacktätschli oder -braten
Pferdefilet mit flambierten Früchten
Portweinsauce zu Hirsch Entercõte
Entenbrust an Balsamico Sauce und Ribel
Rindsfilet an Steinpilzsauce und Mascarponerisotto
Rindsfilet mit Currytomaten und Rucola
Rindsfilet Stroganoff nach Mutters Art
Rotweinsauce zu Lamm Wild Kichererbsen Marrakesch
Rumpsteak mit Schokoladen Chilli Butter
Schweinsfiletrolle mit Gemüse und Chips
Bierteig Knusperli auf Saison Salat
Bodenseeknusperli im Chlöschti-Bierteig
Geraeuchter Lachs mit Dillnudeln
Graved Lachs und Königsmakrele im Sesam
Seezungenroellchen mit Safransauce
Thunfischsteak mit Rosmarinkartoffeln
Tunfisch mit Mango und Avocado Wasabi Glace
Wildlachs auf Kartoffelscheiben mit Sauerrahm
Pochierte Zanderfilets mit Limettensauce und Heidelbeer-Risotto
Schokoladen-Waffeln mit caramelisierten Birnen
Eclair oder auch Liebesknochen genannt
Frischer Fruchtsalat Caipirinha
Jogurt- Panna cotta mit Rhabarbersauce
Orangenfilets an Grenadinsaft mit Sauerrahmglace und Zitronenolivenöl
Kürbis Creme mit Zwetschgenkompott
Zimtmousse mit gratinierten Feigen und Vanilleeis
